Aguglia

L'aguglia (Belone belone), chiamata anche aguglia comune o semplicemente 'ago' per la sua forma caratteristica, è uno dei pesci più singolari e divertenti da pescare nel Mar Mediterraneo durante i mesi estivi. Questo straordinario pesce dal corpo estremamente allungato e sottile, con un becco appuntito che ricorda un ago gigante, può raggiungere i 90 cm di lunghezza, anche se le catture più comuni sono di esemplari tra i 40 e i 60 cm. L'aguglia vive esclusivamente negli strati superficiali dell'acqua, spesso visibile mentre salta fuori dal mare per sfuggire ai predatori o durante la caccia, creando uno spettacolo unico. Durante l'estate, da maggio a ottobre, forma banchi numerosi che si avvicinano alle coste italiane, offrendo opportunità di pesca accessibili e divertenti. La tecnica più efficace è la pesca con bombarda galleggiante e ago artificiale o striscia di pesce, mantenendo l'esca sempre in superficie. Gli ami devono essere lunghi per gestire il becco. L'aguglia ha una caratteristica sorprendente: le sue ossa sono di colore verde intenso a causa della biliverdina, un pigmento che nell'antichità fece credere erroneamente che fosse velenosa. Perfetta per avvicinare i bambini alla pesca, l'aguglia offre catture frequenti e combattimenti guizzanti. La sua carne bianca, sebbene ricca di spine, è buona fritta o alla griglia.