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Pagro
Pagrus pagrus
Altri nomi: Pargo, Pezzogna
Il pagro (Pagrus pagrus) è uno degli sparidi più pregiati del Mediterraneo, spesso confuso con l'orata ma riconoscibile per il corpo più alto e il colore rosato con macchie azzurre. Vive su fondali rocciosi e misti tra 20 e 200 m, si avvicina in primavera-estate ed è preda ambita a bolentino e traina col vivo.
Taglia max
90 cm
Peso medio
1-3 kg
Difficoltà
Combattività
Stagionalità
Gen
Feb
Mar
Apr
Mag
Giu
Lug
Ago
Set
Ott
Nov
Dic
Periodo migliore Buono Difficile
Primavera-inizio estate è il top.
Come pescare la Pagro
Tecniche
BolentinoVertical jiggingTraina col vivo
Esche naturali
- Calamaro
- Seppia
- Gambero
- Sardina
Artificiali
- Jig 60-120g
- Inchiku
Dove trovarla
Secche, relitti, cigliate
Consigli degli esperti
- Usa terminali sottili e presentazione naturale
- Calamaro fresco è l'esca regina
- L'alba è il momento migliore
Caratteristiche
- Lunghezza massima
- 90 cm
- Lunghezza media
- 30-50 cm
- Peso massimo
- 12 kg
- Longevità
- 15 anni
- Colore
- Rosato con riflessi azzurri, puntini blu
- Famiglia
- Sparidae
Habitat
- Ambiente
- Fondali rocciosi e misti
- Profondità
- 20-200 m
- Fondale
- Roccioso, detritico
Ama secche, cigliate e zone miste roccia-sabbia.
Comportamento
- Alimentazione
- Molluschi, crostacei, piccoli pesci
- Attività
- Diurno
- Socialità
- In piccoli gruppi
- Migrazione
- Si avvicina a costa in primavera-estate
Riproduzione
- Periodo
- Aprile-Giugno
- Maturità sessuale
- 3-4 anni
- Deposizione
- In acque costiere
Record
Record Mondiale
12.3 kg
Record Italia
10.1 kg
Trofeo
Oltre 4 kg è trofeo
In cucina
Qualità:
|Taglia minima: 18 cmCarne bianca pregiata, simile a dentice
Al fornoAl saleAlla griglia
Curiosità
- Spesso chiamato pezzogna al Sud
- Ha puntini azzurri evidenti sul dorso
- Molto diffidente: serve finezza
Conservazione
Stato IUCN
LC (Least Concern)
Minacce
Sovrapesca locale
Regolamentazioni
Taglia minima 18 cm