Mormora

La mormora (Lithognathus mormyrus), conosciuta anche come marmora o mormiro, è uno degli sparidi più caratteristici e ricercati dai pescatori che praticano il surfcasting sulle spiagge sabbiose italiane. Questo elegante pesce dal corpo allungato e dal muso appuntito, inconfondibilmente decorato da 12-14 bande verticali scure sui fianchi argentei che la mimetizzano perfettamente sulla sabbia, può raggiungere i 55 cm di lunghezza e i 2 kg di peso, anche se le catture più comuni sono di esemplari tra i 20 e i 35 cm. La mormora vive esclusivamente su fondali sabbiosi, dove utilizza il suo muso specializzato per scavare alla ricerca di vermi, piccoli molluschi e crostacei nascosti sotto la superficie. Questa abitudine alimentare la rende particolarmente sensibile alle esche vermi: il coreano, il verme americano, il muriddu e il bibi sono le esche più efficaci per la sua cattura. Il periodo migliore per pescare la mormora va dalla primavera all'autunno (maggio-settembre), quando si avvicina alle spiagge italiane per alimentarsi e riprodursi. Dopo le mareggiate, la mormora si avvicina molto a riva, offrendo occasioni di cattura eccellenti. Cerca le spiagge con buche e canaloni, dove questo pesce ama sostare. Le abboccate della mormora sono decise e violente: non aspettare troppo a ferrare! La carne bianca e delicata è molto apprezzata in cucina.